علائم بیماری
1-سوختگی شکوفه (گل‌ها): حساس‌ترین اندام گیاه به عامل بیماری گل‌ها هستند، در صورت بروز بیماری شکوفه‌ها حالت آب سوخته پیدا کرده و سپس چروکیده و به رنگ تیره در می‌آیند. ضمنا آلودگی بر روی دم گل‌ها نیز ظاهر می‌شود.
2-سوختگی برگ‌ها و سرشاخه‌ها: شکل برگ‌ها به حالت نکروزه در آمده و بعضا سبز خشک می‌شوند. بر روی شاخه‌ها و سرشاخه‌ها ترشحات باکتری تشکیل می‌شود، سرشاخه‌ها قهوه‌ای شده و ممکن است انتهای شاخه خم شود (شبیه به عصا)
3-سوختگی میوه: میوه‌های آلوده رنگ سیاه و قهوه‌ای و حالت مومیایی به خود گرفته و بر روی درخت باقی می‌مانند.
4-سوختگی شاخه‌های اصلی و تنه و طوقه: آلودگی به صورت سوختگی تنه و شاخه اصلی و طوقه به همراه ترشحات باکتری بوده که نهایتا منجر به مرگ درخت می‌گردد.
شکل 1- علائم بیماری آشتک در درختان میوه دانه‌دار
میزبان های بیماری
زالزالک، بِه، گلابی، سیب، پیروکانتا و بسیاری از گونه‌های خانواده رزاسه می‌باشد.
پیشگیری و کنترل بیماری
الف) اقدامات پیشگیرانه
1-نهال‌های مورد نیاز را از مناطق عاری از آلودگی و از نهالستان‌های مورد تایید سازمان جهاد کشاورزی تهیه گردد.
2-جلوگیری از استقرار کندوهای زنبور عسل در باغات آلوده
3-جلوگیری از مصرف زیاد کودهای ازته خصوصا در تابستان
4-هرس در فصل زمستان که عامل بیماری غیرفعال است، انجام گیرد و محل هرس با چسب باغبانی پوشانده شود.
5-رعایت اصول بهداشتی باغ (کنترل علف‌های هرز، جمع آوری بقایای گیاهی و سوزاندن آن‌ها)
اقدامات کنترلی
1-اجرای عملیات سمپاشی طبق برنامه زیر:
-استفاده از اکسی‌کلرور مس به میزان 3 در هزار و یا ترکیب بُردو به نسبت 1 درصد قبل از خزان برگ‌ها
-استفاده از اکسی‌کلرور مس به میزان 3 در هزار و یا ترکیب بُردو به نسبت 1 درصد قبل از گلدهی (تورم جوانه‌ها)
-استفاده از اکسی‌کلرور مس به میزان 3 در هزار و یا ترکیب بُردو به نسبت 0.5 درصد در زمانی که 50 درصد شکوفه‌ها باز شده‌اند.
2-هرس اندام‌های آلوده: 20 سانتی‌متر پایین‌تر از محل آلودگی هرس و معدوم گردد.
3-ضدعفونی ادوات باغبانی با محلول وایتکس: (یک قسمت وایتکس + نُه قسمت آّب)
4-مبارزه با حشرات ناقل نظیر زنجرک‌ها و شته‌ها بعد از مرحله گلدهی
نکته: جهت بالا بردن کارآیی محلول سمی اکسی‌کلرور مس میتوان کود سولفات روی را نیز به نسبت 2 در هزار به آن اضافه نمود.